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Detalhes
29.maio

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Um grupo simpรกtico de pessoas de vรกrios escalรตes etรกrios (dos 14 aos ??) teve o privilรฉgio de aprender com o Chef Gonรงalo Melo, da Escola de Turismo de Coimbra tรฉcnicas e preparaรงรตes de Couvert & entradas. Nestas sessรตes, despertaram-se todos os sentidos e foi possรญvel descomprimir depois de um dia de trabalho, criar laรงos entre pessoal docente, pessoal nรฃo docente e um aluno.
Alรฉm das muitas tรฉcnicas que serรฃo mobilizadas noutros contextos, aprendeu-se a confecionar: tรกrtaro de salmรฃo; Gravlax de salmรฃo com chutney de pera; duas manteigas compostas (de aรงafrรฃo e de alho e salsa); salada de polvo com vinagrete com mel; salada de funcho com laranja e rabanete; creme de abรณbora assada; bacalhau dourado com compota de cebola roxa; maionese de beterraba e camarรฃo panado (simples e com amรชndoas).
Tudo uma delรญcia!
Esta formaรงรฃo, inserida no programa โ€œFormaรงรฃo + prรณximaโ€, contou com a preciosa parceria do municรญpio de Mira com o Turismo de Portugal / Academia Digital. A todos agradecemos, sem esquecer a Associaรงรฃo da Presa de Mira, a inequรญvoca disponibilidade e apoio.
A prรณxima formaรงรฃo usa o โ€œpeixeโ€ como prato principalโ€ฆ
Para uma Happy School!

Projetos que transformam aprendizagens

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  • Projeto Ciรชncia Viva โ€“ Ciรชncia na Escola
  • Projeto "Estou In!"

EP Ficha de Operaรงรฃo

Visรฃo

O Agrupamento de Escolas de Mira visa ser reconhecido como Escola de excelรชncia que assenta a formaรงรฃo dos seus alunos em trรชs importantes vetores definidores do perfil do cidadรฃo do nosso tempo:

  1. Qualificaรงรฃo individual;
  2. Educaรงรฃo para a cidadania democrรกtica;
  3. Preparaรงรฃo para a adaptaรงรฃo ao mundo em rรกpida transformaรงรฃo.

Artigos

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